Trasporti insensati

Immaginate di essere una goccia di panna, appena munta da una mucca svizzera. Ma invece di finire direttamente nel frigorifero di una famiglia svizzera, il vostro viaggio è appena iniziato. Venite caricate su un camion e trasportate oltre le Alpi fino in Italia, dove venite inscatolate. Poi si torna in Svizzera per finire sugli scaffali dei supermercati. Questo assurdo viaggio non è un caso isolato, ma un esempio dei tanti trasporti evitabili, che coprono distanze anche maggiori della nostra panna.

Sono trasporti che causano traffico inutile, danneggiano l’ambiente e rendono dura la vita all’economia regionale.

Ma perché avvengono questi trasporti? Spesso sono gli incentivi economici e le condizioni politiche generali a rendere possibili questi viaggi assurdi. Il trasporto su strada è a basso costo e copre solo insufficientemente i suoi costi esterni. Inoltre, sovvenzioni rendono attraente il trasporto di prodotti su lunghe distanze. E questo anche quando sono disponibili alternative locali.

È tempo di ripensare il nostro comportamento e di chiederci se sia davvero necessario che una goccia di panna percorra lunghe distanze. Una pianificazione consapevole e un ripensamento della logistica possono ridurre questi processi, proteggere l’ambiente e rafforzare l’economia regionale. In ultima analisi siamo anche noi consumatori che possiamo contribuire a ridurre questi viaggi inutili facendo scelte di acquisto consapevoli (vedi km 0).

Dal 2002 assegniamo il «premio» Sasso del Diavolo alle aziende che causano trasporti inutili. In cambio, dal 2017, il premio positivo Cristallo di rocca viene attribuito a progetti che utilizzano approcci innovativi per accorciare o addirittura eliminare i percorsi di trasporto. L’obiettivo di questa campagna è quello di sensibilizzare produttori e consumatori sull’impatto dei percorsi di trasporto.

Spesso è sufficiente fare la spesa in modo consapevole e con occhio critico. È davvero necessario mangiare fragole in inverno? Le mele devono per forza provenire dal Sudafrica? Ecco perché il motto «tieni gli occhi aperti!» è importante quando si fa la spesa, perché spesso la denominazione d’origine esatta si trova solo nelle scritte in piccolo.

Tuttavia, anche l’economia e la politica hanno un ruolo non trascurabie. Le aziende che lodano i loro metodi di produzione ecologici e sostenibili e, allo stesso tempo, organizzano trasporti insensati non sono credibili. È qui che entriamo in gioco noi! Con le nostre campagne sensibilizziamo e facciamo pressione sui politici. Devono creare condizioni che rendano il trasporto insensato non più economicamente conveniente.

È ora di abbandonare l’idea che percorsi di trasporto sempre più lunghi siano una parte inevitabile della nostra economia. Dovremmo invece concentrarci su soluzioni regionali, con trasporti sensati che siano sostenibili dal punto di vista ecologico, economico e sociale. Proprio come nella nostra Bottega delle Alpi: date un’occhiata!